Lunch
Precis som frukosten ska en väl sammansatt lunch innehålla de tre byggstenarna kolhydrater, protein och fett. En bra tumregel kan vara att halva tallriken fylls med grönsaker, 1/4 del med protein och 1/4 med långsamma kolhydrater.
Bra proteinkällor är: fisk, fågel eller magert kött.
Bra kolhydratkällor är: bulgur, fullkornspasta, kokt potatis
eller råris.
Ett bra tips om man äter lunch ute är att försöka välja ett ställe med en gedigen salladsbuffe – att grunda med en stor salladstallrik är ett utmärkt sätt att inleda sin lunch.
Lunchrecept
|
