Vilse i dietdjungeln

Alla som har försökt gå ner i vikt, vet att det inte är någon enkel sak att göra. Och inte blir man klokare av att media fullkomligt dränker oss i olika mirakelmetoder och dieter som ska göra det hela mycket lättare, men som faktiskt oftast snurrar till det hela. Frågan är - finns det någonting som funkar?

På mitt kontor har jag en pärm där jag brukar samla på metoder som jag klippt ur tidningar. Den ena mer revolutionerande än den andra och i stort sett ingen är någon som man skulle kunna leva efter i längden. Här berättar jag lite mer om tre metoder som är väldigt vanliga.

Pulverkurer
En pulverkur bygger på att byta ut något eller några av dagens mål mot en pulverdryck. För supersnabba resultat rekommen- deras man att byta ut alla dagens mål mot pulver, gärna under två veckors tid. De som tar fram dessa pulver hävdar att du på detta sätt får i dig alla näringsämnen utan några onödiga kalorier.

Jag tvekar inte en sekund på att man går ner i vikt om man bara dricker pulverdrinkar. Men vad händer sen, efter avslutad kur? Blir det inte så att man längtar ihjäl sig efter allt som varit förbjudet? Och återgår man sedan till sina vanliga matvanor är man förmod- ligen snart tillbaka på ruta ett igen. Denna diet ger inte heller ut- rymme för något socialt liv. Nej, det finns definitivt lindrigare sätt att gå ner i vikt där man samtidigt kan njuta av god mat.

Atkins
Enligt Atkins är det förbjudet att äta potatis, bröd, pasta, ris, ärtor, majs, morötter, äpplen och bananer. Man får däremot äta massor av proteiner och fett, såsom kött, kyckling, bacon, ägg, smör, grädde och ost. I början ska frukt helt uteslutas medan vissa grönsaker får ätas i liten mängd. Efter två veckors diet får grönsaker och även vissa frukter introduceras.

Att helt och hållet utesluta kolhydrater som fullkornspasta, grovt bröd och ris är ingen bra ide om man vill kunna tänka klart. Kolhydrater är hjärnans favoritbränsle vilket gör det svårt att hålla koncentrationen uppe om kolhydratintaget är för lågt. Och att orka motionera när man går på Atkins diet måste vara nästan omöjligt, då våra muskler kräver kolhydrater för att orka arbeta. Jag är även tveksam till detta höga intag av mättade fetter som finns i grädde osv. Ett högt intag av mättade fetter höjer blodets kolesterolhalt. Mättat fett är också en av de främsta orsakerna till hjärt- och kärlsjukdomar. Nej tack, Dr Atkins, min ugnsrostade frukostmüsli lurar du mig inte på.

Montignac
Enligt Montignac ska vi se upp med snabba kolhydrater såsom vitt bröd, vitt ris, potatismos, majs, banan och socker. Kolhydrat- källan bör vara livsmedel med lågt glykemiskt index, ex grovt bröd med hela korn. Han förespråkar också att vi ska äta mindre mättat fett från smör och feta mejeriprodukter och mer av omättat fett som finns i fet fisk, raps och olivolja. Han poängterar också att äta regelbundet och att aldrig hoppa över ett mål.

Av alla metoder jag berört hittills är Montignac den som passar mitt kosttänk bäst. Däremot ser jag inga hälsomässiga skäl till att helt och hållet utesluta bananer och majs i sin kost. Jag är övertygad om att den gamla klyschan att man kan äta allt men inte alltid fortfarande till viss del fungerar.

Slutsats
Summan av kardemumman måste ändå vara att det bästa sättet att uppnå förändringar som varar är att bryta gamla livsmönster och hitta nya. Det gäller bara att bestämma sig en gång för alla och inte ge upp. Det viktiga är också att hitta en livsstil man trivs med. Dessutom ger en sund kosthållning helt klart utrymme för att ibland kunna njuta av godsaker som en diet aldrig skulle tillåta. Mums.

Och sist men inte minst - det är ALLTID bättre att röra sig mer än att ständigt kämpa med att äta mindre.

Kämpa på!

Susanne Dalsätt

Lic. kostrådgivare
Lic. personlig tränare (S.A.F.E.)