Äpplelimpa

ingredienser:

2dl fiberberikade havregryn
5 dl dinkel fullkornsmjöl
1 dl solrosfrön
1 dl grovt hackade hasselnötter
2 tsk bikarbonat
1 nypa havssalt
4 dl naturell yoghurt
2 msk honung
1 äpple
1 tsk kanel

gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör ner yoghurt, honung och blanda ordentligt. Riv i äpplet och pudra med lite kanel. Lägg sedan ett bakplåtspapper i en brödform och häll ner smeten. Grädda brödet på nedersta valsen i ca 80 minuter. Kontrollera brödet med en brödsticka – är det torrt så är brödet klart. Mums!